Torta di Pere e cioccolato

Trailk20
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Preparazione

300 gr pere
2 uova
100 gr albumi




60 gr farina di avena integrale
20 gr Cacao amaro
60 gr Truvia stevia

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60 gr Latte di avena
10 gr lievito per torte


Tortiera da 18 cm
Sbuccia le pere e falle a cubetti lasciandone qualche fetta lunga e sottile per la decorazione.


Monta le uova e la stevia, aggiungi Farina cacao e lievito, mescolando aggiungi il latte.

Monta a neve ferma l’albume e aggiungilo al composto senza farlo smontare.

Aggiungi le pere a cubetti e versa nella teglia unta con un po di olio di semi di girasole.


Mettere le fette di pera in superficie per decorare e inforna con forno preriscaldato 180 gr per 35 minuti circa.

Controlla con stecchino la cottura, ma rimarrà un po ‘più morbida al centro.

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